1. عقیم سازی قوی. ترکیبات حاوی گوگرد موجود در سیر دارای اثرات ضد باکتریایی و ضد التهابی قوی بوده و دارای اثرات بازدارنده و ضد باکتری بر روی کوکسی ها، باکتری ها، قارچ ها و ویروس های مختلف است. در حال حاضر آنتی باکتریال ترین گیاه طبیعی کشف شده است.
2. پیشگیری و درمان تومورها و سرطان. عناصری مانند ژرمانیوم و سلنیوم موجود در سیر می توانند از رشد تومورها و سلول های سرطانی جلوگیری کنند. آزمایشات نشان داده است که جمعیتی که کمترین میزان ابتلا به سرطان را دارند، افرادی هستند که دارای بالاترین میزان سلنیوم در خون خود هستند. سازمان ملی سرطان ایالات متحده معتقد است که در میان گیاهان مقاوم به سرطان در جهان، سیر رتبه اول را دارد.
3. سم زدایی و پاکسازی روده ها برای جلوگیری از بیماری های گوارشی. سیر می تواند به طور موثری باکتری ها و ویروس هایی مانند هلیکوباکتر پیلوری را که باعث بیماری های گوارشی می شوند، پاکسازی مواد سمی در دستگاه گوارش، تحریک مخاط دستگاه گوارش، تقویت اشتها و تسریع هضم، مهار و از بین ببرد.
4. کاهش قند خون و پیشگیری از دیابت. سیر می تواند ترشح انسولین را افزایش دهد، جذب گلوکز توسط سلول های بافتی را افزایش دهد، تحمل گلوکز بدن انسان را بهبود بخشد، سطح قند خون را به سرعت در بدن کاهش دهد و باکتری های مختلف را که به دلیل عفونت باعث دیابت می شوند، از بین ببرد، بنابراین به طور موثر از و درمان دیابت
5. پیشگیری و درمان بیماری های قلبی و عروقی و مغزی. سیر می تواند از رسوب چربی در سیستم های قلبی عروقی و عروقی مغز جلوگیری کند، متابولیسم داخلی چربی در بافت ها را تحریک کند، فعالیت فیبرینولیتیک را به میزان قابل توجهی افزایش دهد، کلسترول را کاهش دهد، تجمع پلاکتی را مهار کند، غلظت پلاسما را کاهش دهد، اتساع میکروواسکولار را افزایش دهد، اتساع عروق را افزایش دهد، فشار خون را تنظیم کند، نفوذپذیری عروق را افزایش دهد. مهار تشکیل ترومبوز و جلوگیری از تصلب شرایین. خوردن 2-3 حبه سیر در روز بهترین و ساده ترین راه برای کاهش فشار خون است. سیر می تواند به حفظ مقدار مناسب آنزیم در بدن کمک کند و از بروز فشار خون بالا جلوگیری کند.
6. از عملکرد کبد محافظت کنید. عنصر کمیاب سلنیوم موجود در سیر در متابولیسم هوازی خون شرکت می کند، سموم را پاک می کند، بار سم زدایی کبد را کاهش می دهد و در نتیجه به هدف محافظت از کبد می رسد.
7. انرژی شدید. سیر می تواند به طور موثری مواد مورد نیاز کلیه ها را تکمیل کند، علائم ضعف کلی ناشی از چی ناکافی کلیه را بهبود بخشد و تولید اسپرم را تقویت کند و در نتیجه تعداد اسپرم ها را افزایش دهد.
8. جلوگیری از سرماخوردگی. سیر حاوی نوعی کپسایسین به نام پروپیلن سولفید است که اثر کشنده خوبی بر پاتوژن ها و انگل ها دارد. می تواند از سرماخوردگی جلوگیری کند، علائمی مانند تب، سرفه، گلودرد و احتقان بینی را کاهش دهد.