سیر خوب

سیر ریز یک محصول درجه یک از محصولات سیر است. سیر ریز نه تنها ظاهر خوبی دارد، بلکه طعم کامل تری نیز دارد.

در این میان شکر و سیر ترش، غذایی که از سیر تهیه می شود، بسیار مورد علاقه مردم است.

نحوه مارینه کردن سیر ترش و شیرین:

[مواد] 100 کیلوگرم سیر، 10 کیلوگرم نمک، 18 کیلوگرم شکر قهوه ای، 70 کیلوگرم سرکه دانه، 25 گرم ساخارین.

[روش] 1 ساقه سیر را ببرید و حدود 6 سانتی متر از ساقه های کاذب را بگذارید. 2 سیر را بشویید و آب آن را خالی کنید. 3 سیر را داخل شیشه بریزید و یک لایه نمک بپاشید و در نصف شیشه بریزید و سپس آب اضافه کنید. سیر، نمک و آب نمک را هر روز صبح و عصر در مخزن دیگری بریزید و سیر را در مخزن شراب با آب نمک داخل شیشه آبیاری کنید تا همه آن مرطوب و کاملاً مرطوب شود. 4 سیر ترشی را بیرون بیاورید و خشک کنید و روزی یکبار آن را برگردانید. 5 سیر نمکی نیمه خشک را در یک شیشه خالی بریزید و فقط نیمی از آن را بگذارید و نیمی از آن را برای محلول شکر بگذارید. 6 سرکه را بجوشانید سپس شکر قهوه ای را مخلوط کنید و ساخارین را با کمی آب جوش حل کنید و سپس شکر را اضافه کنید.7 محلول آماده شده را برای آماده شدن در ظرف سیر بریزید و یک ورقه بامبو به شکل ضربدر در استوانه قرار دهید تا از انبساط سیر جلوگیری کنید 8 دهانه مخزن را با کاغذ چرمی بچسبانید و سپس آن را با خون خوک بمالید تا دهانه سیلندر کاملا بسته شود.
 

تگ های محبوب: سیر خوب، تامین کنندگان سیر خوب چین، کارخانه, سیر خام تازهسیر از بازارسیر پوست شده 1 کیلوگرمبسته بندی پر از نیتروژن برنج سیرکیسه های سیر