در اینجا برخی از محصولات جانبی در مورد سیر آورده شده است.
I. روغن سیر
روغن سیر با خیساندن سیر در روغن نباتی و سپس سرخ کردن، جوشاندن یا بخارپز کردن به دست می آید. روغن سیر دارای اثرات ضد باکتری، ضد ویروسی و آنتی اکسیدانی خوبی است و به طور گسترده در مواد غذایی، دارویی و آرایشی استفاده می شود.
II. سس سیر
سس سیر نوعی چاشنی است که از مخلوط کردن سیر با مقدار کمی از مواد دیگر تهیه می شود. سس سیر طعم ملایم و طعمی غنی دارد. این یکی از چاشنی های سنتی در کره جنوبی، ژاپن و کشورهای دیگر است. می توان از آن برای پخت و پز، سس غوطه ور کردن و موارد دیگر استفاده کرد.
III. پودر سیر
پودر سیر یک محصول پودری است که از سیر تازه از طریق آبگیری، آسیاب کردن و سایر فرآیندها تهیه می شود. می توان از آن در چاشنی، مراقبت های بهداشتی، درمان پزشکی و سایر زمینه ها استفاده کرد.
IV. محصولات دارویی و شیمیایی
از سیر می توان برای تولید محصولات دارویی و شیمیایی نیز استفاده کرد. به عنوان مثال، آلیسین، ماده فعال سیر، می تواند برای تولید محصولات مراقبت بهداشتی و محصولات دارویی مانند کاهش چربی خون، کاهش فشار خون، ضد تومور و غیره استفاده شود. آلیسین همچنین می تواند برای تولید محصولات شیمیایی مانند قارچ کش ها و عوامل تازه نگه داری استفاده شود.
به طور خلاصه، سیر نه تنها یک غذای خوشمزه، بلکه یک غذای کاربردی و یک ماده خام صنعتی مهم است. محصولات جانبی آن دارای طیف گسترده ای از چشم انداز کاربردی هستند و نقشی بی بدیل در ارتقاء توسعه صنایع غذایی و دارویی ایفا می کنند.
تگ های محبوب: کیسه های کوچک سیر، چین کیسه های کوچک سیر، کارخانه, سیر کشیده تازهسیر تازه برداشت شده5 کیلوگرم سیر فله6 0 سانتی متر سیر4p سیر
