ابتدا سیر را باید خام خورد. زیرا سیر با قرار گرفتن در معرض گرما به سرعت اثرات جادویی خود را از دست می دهد. بهتر است سیر را به مدت 10-15 دقیقه له شده بگذارید و بهترین اثر این است که بعد از تولید کامل آلیسین آن را بخورید. نکته ای که باید به آن توجه کنید این است که سیر را نباید با معده خالی خورد زیرا تحریک پذیری و خورندگی قوی دارد. می تواند باعث ناراحتی معده شود. همچنین سیر نباید بیش از حد مصرف شود زیرا می تواند بر جذب ویتامین B تأثیر بگذارد که می تواند تأثیر محرکی روی چشم داشته باشد. باعث التهاب پلک و ورم ملتحمه می شود. بنابراین بهتر است سیر را یک بار در روز یا یک روز در میان و هر بار 3 حبه مصرف کنید.
اگر بعد از خوردن سیر می ترسید طعم نامطبوع در دهانتان ایجاد شود. نوشیدن یک فنجان قهوه، شیر یا چای سبز بعد از خوردن سیر می تواند به پاکسازی نفس شما کمک کند.