سلام! من یک تأمین کننده سیر سفید هستم و من بسیار هیجان زده هستم که چگونه می توانید سیر سفید را در خانه رشد دهید. این نه تنها یک تجربه سرگرم کننده و با ارزش است بلکه یک راه عالی برای داشتن سیر تازه و طعم دار در هر زمان که به آن نیاز دارید.
شروع
اول از همه ، ابتدا باید دست خود را بر روی برخی از میخک های سیر سفید با کیفیت خوب بدست آورید. می توانید این موارد را در فروشگاه مواد غذایی محلی خود ، بازار کشاورزان پیدا کنید ، یا حتی می توانید آنها را بصورت آنلاین سفارش دهید. توصیه می کنم دریافتسیر سفیداز یک منبع قابل اعتماد برای اطمینان از شروع با میخک سالم.
هنگامی که میخک سیر خود را دارید ، وقت آن است که مکان مناسبی را برای کاشت انتخاب کنید. سیر سفید عاشق نور خورشید است ، بنابراین مکانی را در باغ یا حیاط خود انتخاب کنید که حداقل 6-8 ساعت از نور مستقیم خورشید در روز باشد. خاک باید از نظر مواد آلی به خوبی زهکشی ، سست و سرشار باشد. شما می توانید با اضافه کردن کمپوست یا کود درست شده چند هفته قبل از کاشت ، خاک را بهبود بخشید.
کاشت سیر خود را
حالا که نقطه و میخک خود را به دست آورده اید ، زمان کاشت است. بهترین زمان برای کاشت سیر سفید در پاییز ، حدود 4-6 هفته قبل از یخ زدن زمین است. این به سیر زمان کافی برای ایجاد ریشه قبل از شروع زمستان سرد می دهد.
برای کاشت ، لامپ سیر را به میخک های جداگانه خرد کنید ، و مطمئن شوید که پوست پاپی را دست نخورده نگه دارید. هر میخک را که به پایان می رسد ، در حدود 2-3 اینچ عمق و 4-6 اینچ از هم جدا کنید. میخک ها را با خاک بپوشانید و به آرامی آن را پایین بیاورید. همچنین می توانید برای کمک به عایق کاری خاک و نگه داشتن علفهای هرز ، لایه ای از مالچ مانند نی یا برگ را اضافه کنید.
مراقبت از سیر خود
پس از کاشت سیر شما ، مهم است که از آن مراقبت کنید. سیر خود را به طور مرتب آب دهید ، به خصوص در طول طلسم های خشک. اما مراقب باشید که بیش از حد آب نروید ، زیرا سیر خاک را دوست ندارد. هدف این است که خاک را به طور مساوی مرطوب نگه دارید اما آبشار نیست.
بارور کردن سیر شما نیز مهم است. در طول فصل رشد می توانید از یک کود متعادل مانند 10-10-10 استفاده کنید. برای استفاده از مقدار صحیح ، فقط دستورالعمل های موجود در بسته کود را دنبال کنید.
مراقب آفات و بیماری ها باشید. آفات متداول که می توانند روی سیر تأثیر بگذارند شامل شته ها ، تریپس ها و مگس های پیاز است. شما می توانید از روشهای کنترل آفات طبیعی مانند روغن Neem یا صابون حشره کش استفاده کنید تا این آفات را در معرض خطر قرار دهید. و برای جلوگیری از ایجاد بیماری های موجود در خاک ، هر سال محصولات خود را بچرخانید.
سیر خود را برداشت کنید
پس از چند ماه مراقبت ، سیر شما آماده برداشت خواهد بود. شما می دانید زمان آن است که برگها شروع به زرد شدن و خشک شدن کنند. این بسته به زمان کاشت ، معمولاً در اواخر بهار یا اوایل تابستان اتفاق می افتد.
برای برداشت ، با استفاده از یک چنگال یا ماله باغ ، لامپ های سیر را با دقت حفر کنید. برای جلوگیری از آسیب رساندن به لامپ ها ملایم باشید. پس از حفر آنها ، بگذارید چند هفته در مکانی گرم ، خشک و با تهویه خشک خشک شوند. این به لامپ ها کمک می کند و طعم بهتری ایجاد می کند.
سیر خود را ذخیره کنید
پس از درمان سیر شما ، وقت آن است که آن را ذخیره کنید. می توانید سیر را در یک مکان خنک ، خشک و تاریک مانند یک شیرین کاری یا انبار ذخیره کنید. حتماً لامپ ها را در یک کیسه مش یا سبد نگه دارید تا گردش هوا امکان پذیر باشد. سیر به درستی ذخیره شده می تواند برای چند ماه دوام داشته باشد.
چرا سیر سفید خود را رشد دهید؟
دلایل زیادی برای رشد سیر سفید خود وجود دارد. برای یک ، طعم شگفت انگیز است. سیر تازه برداشت شده دارای طعم بسیار قوی تر و پیچیده تری نسبت به سیر خریداری شده در فروشگاه است. این همچنین یک روش عالی برای صرفه جویی در هزینه است. خرید سیر در فروشگاه می تواند به مرور زمان اضافه شود ، به خصوص اگر مقدار زیادی از آن را در پخت و پز خود استفاده کنید.
و بیایید فواید سلامتی را فراموش نکنیم. سیر مملو از آنتی اکسیدان ها است و نشان داده شده است که دارای خاصیت ضد باکتریایی و ضد ویروسی است. این می تواند به تقویت سیستم ایمنی بدن ، کاهش کلسترول شما و حتی کاهش خطر ابتلا به برخی بیماری ها کمک کند.
پایان
رشد سیر سفید در خانه یک تجربه سرگرم کننده و با ارزش است. با کمی مراقبت و توجه ، می توانید یک برداشت فراوان از سیر تازه و طعم دار درست در حیاط خلوت خود داشته باشید. و اگر علاقه مند به خرید سیر سفید با کیفیت بالا به صورت عمده هستید ، من برای کمک به اینجا هستم. آیا شما نیاز داریدکیسه بزرگ سیر سفیدبرای رستوران یا استفاده شخصی شما ، شما را تحت پوشش قرار داده ام. فقط به من دسترسی پیدا کنید ، و ما می توانیم در مورد نیازهای شما بحث کنیم و کارهای زیادی را انجام دهیم.
منابع
- "راهنمای رشد سیر." Almanac Old Farmer.
- "چگونه سیر رشد کنیم." گسترش دانشگاه مینسوتا.
- "سیر: فواید سلامتی ، تغذیه و کاربردهای آن." اخبار پزشکی امروز.