دارای اثرات ضد باکتری و ضد التهابی طیف گسترده و توانایی ضد ویروسی قوی است. در میان آنها، ماده فعال آلیسین در پزشکی و عمل بالینی استفاده شده است.
بهبود عملکرد سیستم ایمنی و مبارزه با تومورها. ترکیبات آلی حاوی گوگرد و سایر اجزای عملکردی سیر نه تنها از سنتز نیتروزامین های سرطان زا در بدن جلوگیری می کند، بلکه اثر کشتن مستقیمی بر سلول های سرطانی دارد.
محافظت از سیستم قلبی عروقی: ضد چربی خون و آترواسکلروز، ضد تجمع پلاکتی، افزایش فعالیت فیبرینولیتیک و اتساع عروق برای ایجاد اثرات ضد فشار خون.
سلول ها را فعال می کند، تولید انرژی را افزایش می دهد، متابولیسم را تسریع می کند، رگ های خونی را گشاد می کند، گردش خون را بهبود می بخشد، خستگی را کاهش می دهد و اثرات دیگر.
محافظت از کبد، تنظیم سطح قند خون، کاهش ویسکوزیته خون و جلوگیری از ترومبوز. سیر نه تنها دارای فعالیت دارویی منحصربفردی است، بلکه هیچ واکنش آلرژیک، عوارض جانبی و سمی ندارد. به یکی از مواد غذایی مهم سلامت تبدیل شده است و پتانسیل توسعه زیادی در زمینه زیست پزشکی دارد.