هی اونجا، اهل غذا! امروز، من مشتاق هستم تا یک دستور العمل شگفت انگیز برای پوره سیب زمینی سیر با استفاده از 1000 گرم سیر را با شما به اشتراک بگذارم. و حدس بزنید چی؟ من همچنین تامینکننده آن 1000 گرم سیر هستم، بنابراین اگر میخواهید برای ماجراجوییهای آشپزی خود مقداری سیر درجه یک را مصرف کنید، تا انتها ادامه دهید.
ابتدا اجازه دهید در مورد اینکه چرا سیر بسیار عالی است صحبت کنیم. سیر فقط یک تقویت کننده طعم نیست. همچنین مملو از مزایای سلامتی است. دارای خواص ضد باکتری و ضد ویروسی است، می تواند به کاهش فشار خون کمک کند و برای سیستم ایمنی بدن شما عالی است. و وقتی نوبت به پخت و پز می رسد، این عمق طعم باورنکردنی را اضافه می کند که می تواند هر غذایی را از معمولی به خارق العاده تبدیل کند.
حال، بیایید وارد کار درست کردن پوره سیب زمینی سیر با 1000 گرم سیر شویم.
مواد تشکیل دهنده
- 1000 گرم سیر (هی، این جایی است که من وارد شدم! می توانید من را بررسی کنید1000 گرم سیرارائه)
- 1000 گرم سیب زمینی (Russet یا Yukon Gold عالی عمل می کند)
- 1/2 فنجان شیر (می توانید از شیر کامل، شیر بدون چربی یا حتی یک جایگزین بدون لبنیات مانند شیر بادام استفاده کنید)
- 1/2 فنجان کره بدون نمک
- نمک و فلفل به مزه
- جعفری تازه برای تزئین
مرحله 1: سیر را آماده کنید
پوست کندن 1000 گرم سیر ممکن است کار سختی به نظر برسد، اما کاملاً ارزشش را دارد. می توانید از چند روش مختلف استفاده کنید. یکی از راه ها این است که حبه های سیر را در یک کاسه بزرگ قرار دهید، روی آن را با کاسه دیگری بپوشانید و آن را به شدت تکان دهید. میخک ها شروع به بیرون آمدن از پوست خود می کنند. روش دیگر استفاده از سمت صاف چاقو برای خرد کردن میخک است که باعث می شود پوست کنده شود.
پس از پوست کندن، سیر را به قطعات کوچک خرد کنید. بسته به اینکه میخواهید طعم سیر چقدر تند باشد، میتوانید آن را ریز خرد کنید یا در تکههای بزرگتر بگذارید.
مرحله 2: سیب زمینی ها را بپزید
سیب زمینی ها را بشویید و در صورت تمایل به مواد مغذی و بافت اضافی، پوست آن ها را بگذارید. آنها را به قطعات مساوی برش دهید تا با سرعت یکسان بپزند. تکه های سیب زمینی را در یک قابلمه بزرگ بریزید، روی آنها را با آب سرد بپوشانید و کمی نمک به آن اضافه کنید. آب را روی حرارت زیاد به جوش بیاورید، سپس حرارت را روی متوسط تا کم کم کنید و بگذارید سیب زمینی ها حدود 15 تا 20 دقیقه بجوشد یا تا زمانی که چنگال شوند.
مرحله 3: سیر را تفت دهید
در حالی که سیب زمینی ها در حال پختن هستند، کره را در یک تابه متوسط روی حرارت متوسط گرم کنید. پس از ذوب شدن کره، سیر خرد شده را اضافه کنید. مدام هم بزنید تا سیر نسوزد. سیر را حدود 3 تا 5 دقیقه بپزید تا قهوه ای طلایی و معطر شود. بوی در آشپزخانه شما در این مرحله شگفت انگیز خواهد بود!
مرحله 4: سیب زمینی ها را آبکش کرده و له کنید
پس از پخته شدن سیب زمینی ها، آنها را در آبکش بریزید. سیب زمینی های آبکش شده را دوباره داخل قابلمه بریزید و شروع به له کردن کنید. اگر می خواهید بافتی فوق العاده صاف داشته باشید، می توانید از دستگاه پوره سیب زمینی، چنگال یا حتی همزن برقی استفاده کنید.
مرحله 5: سیر و شیر را اضافه کنید
در حالی که سیب زمینی ها را له می کنید به تدریج شیر را داخل آن بریزید. این به ایجاد یک قوام خامه ای کمک می کند. سپس سیر تفت داده شده را به پوره سیب زمینی اضافه کنید. همه چیز را خوب هم بزنید، مطمئن شوید که سیر و شیر به طور یکنواخت پخش شده اند.
مرحله 6: مزه دار کنید و تزئین کنید
سیب زمینی پوره شده سیر را با نمک و فلفل مزه دار کنید. اگر میخواهید غنیتر شوند، میتوانید کمی کره اضافه کنید. سیب زمینی ها را در آخر هم بزنید، سپس آنها را به ظرف سرو منتقل کنید. با جعفری تازه تزیین کنید تا رنگ و طعم بیشتری پیدا کند.
و شما آن را دارید! پوره سیب زمینی سیر خوشمزه شما با 1000 گرم سیر آماده خوردن است. این سیب زمینی ها به عنوان یک غذای جانبی برای استیک، مرغ یا حتی به تنهایی به عنوان یک غذای راحت مناسب هستند.
حالا، اگر به این فکر می کنید که دوباره این دستور غذا را درست کنید یا دیگر غذاهای دم کرده سیر را امتحان کنید، من شما را تحت پوشش قرار داده ام. به عنوان یک تامین کننده، من با کیفیت بالا ارائه می دهم1000 گرم سیرکه تازه و پر از طعم است ما همچنین محصولات سیر عالی دیگری مانندسیر 5pوپالت حمل سیر سفیدبرای سفارشات بزرگتر
اگر علاقه مند به خرید محصولات سیر ما هستید، ما همیشه آماده چت هستیم. چه آشپز خانگی باشید که به دنبال یک غذای معمولی هستید یا یک صاحب رستوران که به مقادیر عمده نیاز دارد، ما می توانیم کاری انجام دهیم. فقط کافی است برای شروع بحث تدارکات تماس بگیرید و بیایید طعم شگفت انگیز سیر را به آشپزخانه شما بیاوریم.
مراجع
- «لذت آشپزی» اثر ایرما اس. رومبائر، ماریون رومبائر بکر و اتان بکر
- "مجله شبکه غذا" شماره های مختلف برای دستور العمل های مبتنی بر سیر