آیا سیر پوست کنده تاثیری بر سطح کلسترول دارد؟

سلام! به عنوان یک تامین کننده سیر پوست کنده، اخیراً سؤالات زیادی در مورد اینکه آیا سیر پوست کنده تأثیری بر سطح کلسترول دارد یا خیر، دریافت کرده ام. خوب، من تحقیقاتم را انجام داده ام و اینجا هستم تا آنچه را که پیدا کرده ام با شما به اشتراک بگذارم.

ابتدا اجازه دهید کمی در مورد کلسترول صحبت کنیم. دو نوع اصلی وجود دارد: LDL (لیپوپروتئین با چگالی کم) و HDL (لیپوپروتئین با چگالی بالا). LDL اغلب کلسترول بد نامیده می شود زیرا می تواند در شریان های شما رسوب کند و خطر بیماری قلبی را افزایش دهد. از سوی دیگر، HDL کلسترول "خوب" است که به حذف LDL از جریان خون شما کمک می کند.

پس سیر پوست کنده چطور؟ سیر، به طور کلی، برای قرن ها نه تنها به عنوان یک تقویت کننده طعم لذیذ، بلکه برای مزایای بالقوه آن برای سلامتی مورد استفاده قرار گرفته است. و سیر پوست کنده شده به اندازه سیر کامل در مورد این فواید مفید است.

سیر حاوی ترکیبی به نام آلیسین است. وقتی سیر را له می کنید یا پوست می گیرید، آنزیمی فعال می شود که آلیسین تولید می کند. تصور می‌شود که آلیسین مسئول بسیاری از خواص سلامتی سیر است.

مطالعات متعددی به رابطه بین سطح سیر و کلسترول پرداخته اند. یک متاآنالیز 13 کارآزمایی تصادفی‌سازی و کنترل‌شده نشان داد که مصرف مکمل سیر می‌تواند منجر به کاهش متوسط ​​در سطح کلسترول تام و کلسترول LDL شود. محققان تخمین زدند که مصرف مکمل های سیر می تواند کلسترول کل را حدود 7 تا 8 میلی گرم در دسی لیتر و کلسترول LDL را حدود 5 تا 6 میلی گرم در دسی لیتر کاهش دهد.

مطالعه دیگری روی گروهی از افراد مبتلا به کلسترول بالا که عصاره سیر کهنه داده شده بود، انجام شد. پس از 12 هفته، آنها شاهد کاهش قابل توجهی در سطح کلسترول LDL خود بودند. این کاهش در افرادی که سطح کلسترول اولیه بالاتری داشتند بیشتر قابل توجه بود.

اما سیر چگونه کلسترول را کاهش می دهد؟ یک نظریه این است که آلیسین ممکن است از تولید کلسترول در کبد جلوگیری کند. همچنین می تواند به جلوگیری از اکسیداسیون کلسترول LDL کمک کند. LDL اکسید شده بیشتر به دیواره شریان ها می چسبد و پلاک تشکیل می دهد، بنابراین جلوگیری از این اکسیداسیون کار خوبی است.

اکنون، ممکن است از خود بپرسید که آیا سیر پوست کنده به اندازه مکمل های سیر موثر است؟ خوب، خبر خوب این است که سیر تازه پوست کنده حاوی تمام ترکیبات مفید از جمله آلیسین است. بنابراین، افزودن سیر پوست کنده به رژیم غذایی شما می تواند اثراتی مشابه مصرف مکمل ها داشته باشد.

راه های زیادی برای گنجاندن سیر پوست کنده در وعده های غذایی خود وجود دارد. می توانید از آن در هم زدن استفاده کنید - سیب زمینی سرخ کرده، سس پاستا، سوپ، یا حتی یک وینگرت ساده سیر برای سالاد خود درست کنید. راسیر بدون پوستما عرضه می کنیم برای این نوع ظروف عالی است. استفاده از آن آسان است و طعمی قوی و تازه دارد.

اگر صاحب رستوران هستید یا فردی هستید که به مقدار زیادی سیر پوست کنده نیاز دارد، ماسیر پوست کنده فلهیک گزینه عالی است شما می توانید برای بهبود طعم و مزه غذاهای خود و به طور بالقوه بهبود سلامت مشتریان خود، همیشه سیر تازه پوست کنده تهیه کنید.

ما نیز ارائه می دهیمبرنج سیر بسته بندی شده وکیوم. این یک راه راحت برای افزودن طعم سیر به غذاهای برنجی شماست. از قبل پوست کنده شده و آماده استفاده است و بسته بندی وکیوم به آن کمک می کند تا برای مدت طولانی تری تازه بماند.

توجه به این نکته مهم است که اگرچه سیر می تواند تأثیر مثبتی بر سطح کلسترول داشته باشد، اما یک گلوله جادویی نیست. شما هنوز باید یک سبک زندگی سالم را حفظ کنید. این بدان معناست که رژیم غذایی متعادلی داشته باشید، ورزش منظم داشته باشید و سیگار نکشید.

اگر کلسترول بالایی دارید، بهتر است قبل از ایجاد هرگونه تغییر عمده در رژیم غذایی یا شروع مکمل جدید با پزشک خود صحبت کنید. آنها می توانند بر اساس وضعیت سلامتی خاص شما توصیه های شخصی به شما ارائه دهند.

در نتیجه، سیر پوست کنده می تواند تأثیر مثبتی بر سطح کلسترول داشته باشد. این می تواند به کاهش کلسترول تام و کلسترول LDL کمک کند، که برای سلامت قلب شما عالی است. چه آشپز خانگی باشید که می‌خواهید طعم بیشتری را به وعده‌های غذایی خود اضافه کنید یا صاحب کسب‌وکاری هستید که به مواد اولیه نیاز دارید، ما محصولات سیر پوست‌کرده مورد نیازتان را داریم.

اگر علاقه مند به خرید محصولات سیر پوست کنده ما هستید، در تماس باشید. ما همیشه خوشحالیم که در مورد نیازهای شما و نحوه کمک به شما صحبت کنیم. بیایید با هم کار کنیم تا خوشمزه و سالم - مزایای سیر پوست کنده را به میز شما بیاوریم!

مراجع

• Ried K، Frank OR، Stocks NP، Fakler P. اثر سیر بر لیپیدهای سرم: یک متا آنالیز به روز. تغذیه. 2013؛ 29 (5): 972 - 980.
• Gardner CD، Lawson LD، Komaroff AL. تأثیر عصاره سیر کهنه شده بر عوامل خطر قلبی عروقی در بیماران مبتلا به هیپرکلسترولمی متوسط: یک کارآزمایی تصادفی، دوسوکور، کنترل شده با دارونما. مجله تغذیه. 2007؛ 6:10.