Hummus سیر بنفش یک غوطه وری لذت بخش و مغذی است که عطر و طعم خاکی نخود را با طعم منحصر به فرد و کمی شیرین سیر بنفش ترکیب می کند. من به عنوان یک تأمین کننده سیر بنفش ، من هیجان زده می شوم که یک راهنمای گام به گام در مورد چگونگی ساخت این رفتار خوشمزه و سالم با شما به اشتراک بگذارم.
ترکیبات
- 1 قوطی (15 اونس) نخود ، تخلیه و شستشو
- 2 - 3 میخک سیر بنفش (می توانید گزینه های با کیفیت بالا را پیدا کنید5 سانتی متر سیروت5 سانتی متر سیر)
- 1/4 فنجان تاهینی
- 2 قاشق غذاخوری آب لیمو تازه
- 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون باکره
- 1/2 قاشق چایخوری نمک
- 1/4 قاشق چایخوری زیره زمین
- پین پاپریکا (اختیاری ، برای گارنیش)
- جعفری تازه یا کتانترو (اختیاری ، برای گارنیش)
مرحله 1: سیر بنفش را آماده کنید
اولین قدم برای تهیه هوموس سیر بنفش تهیه سیر بنفش است. سیر بنفش در مقایسه با سیر معمولی طعم خفیف تر و شیرین تری دارد که باعث می شود آن را برای این غوطه وری عالی کند. میخک سیر بنفش را پوست بگیرید. می توانید از یک تکنیک ساده استفاده کنید: میخک سیر را روی یک تخته برش قرار دهید ، قسمت صاف چاقوی یک سرآشپز را روی آن قرار دهید و به آرامی با پاشنه دست خود فشار دهید. پوست به راحتی خاموش می شود.
مرحله 2: ترکیبات را در یک پردازنده مواد غذایی ترکیب کنید
نخودهای تخلیه شده و شستشو را درون یک پردازنده مواد غذایی قرار دهید. میخک سیر بنفش پوست کنده ، تاهینی ، آب لیمو تازه ، روغن زیتون اضافی - باکره ، نمک و زیره زمین را اضافه کنید. تاهینی بافتی غنی و خامه ای را به هوموس اضافه می کند ، در حالی که آب لیمو به آن طعم تازه و تنگی می بخشد. روغن زیتون نه تنها طعم و مزه را تقویت می کند بلکه به دستیابی به یک قوام صاف نیز کمک می کند.
مرحله 3: مخلوط را مخلوط کنید
پردازنده مواد غذایی را شروع کنید و بگذارید چند دقیقه اجرا شود. هر چند وقت یکبار طرفین پردازنده مواد غذایی را با یک اسپاتول لاستیکی خرد کنید تا اطمینان حاصل شود که همه مواد تشکیل دهنده به طور مساوی مخلوط می شوند. اگر این مخلوط خیلی ضخیم به نظر می رسد ، می توانید در هر زمان کمی آب ، حدود یک قاشق غذاخوری اضافه کنید ، تا زمانی که به قوام مورد نظر خود برسید.
مرحله 4: چاشنی ها را مزه دار و تنظیم کنید
هنگامی که Hummus دارای بافت صاف و خامه ای است ، پردازنده مواد غذایی را متوقف کرده و Hummus را طعم دهید. اگر به نمک بیشتری احتیاج دارد ، کمی اضافه کنید و دوباره مخلوط کنید. همچنین می توانید آب لیمو بیشتری را برای طعم تنگ تر یا سیر بیشتری برای طعم سیر قوی تر اضافه کنید. به یاد داشته باشید ، کلید یک Hummus با طعم عالی ، تعادل در طعم دهنده ها است.
مرحله 5: تزئین و سرو
هوموس سیر بنفش را به یک کاسه سرو منتقل کنید. کمی روغن زیتون باکره را در بالا خرد کنید و مقداری پاپریکا را برای رنگ آمیزی رنگ بپاشید. همچنین می توانید برای ظاهری تازه و پر جنب و جوش ، برخی از برگهای جعفری تازه یا کتانترو را اضافه کنید. هوموس سیر بنفش را می توان با نان پیتا ، چوب هویج ، برش خیار یا هر سبزیجات دیگری که دوست دارید سرو کنید. همچنین باعث ایجاد یک ساندویچ یا صدرنشینی برای کراکر می شود.
مزایای سیر بنفش در هوموس
سیر بنفش نه تنها خوشمزه است بلکه از مزایای سلامتی نیز برخوردار است. این ماده حاوی آنتی اکسیدان ها است که به مبارزه با رادیکال های آزاد در بدن و کاهش خطر بیماری های مزمن کمک می کند. همچنین دارای خواص ضد التهابی است که می تواند به کاهش التهاب در بدن کمک کند. با استفاده از سیر بنفش در هوموس خود ، شما نه تنها طعم و مزه را تقویت می کنید بلکه یک عنصر مغذی را نیز به میان وعده خود اضافه می کنید.
نکات ذخیره سازی
اگر هوموس سیر بنفش باقیمانده دارید ، می توانید آن را در یک ظرف هوایی در یخچال ذخیره کنید. حدود 3 - 4 روز نگه می دارد. قبل از سرو کردن Hummus یخچال ، بگذارید چند دقیقه در دمای اتاق بنشیند تا بافت خامه ای آن را برگرداند.
چرا سیر بنفش ما را انتخاب می کنیم؟
به عنوان یک تأمین کننده سیر بنفش ، ما به تهیه سیر بنفش با کیفیت بالا افتخار می کنیم. سیر بنفش ما از بهترین مزارع تهیه می شود ، جایی که آنها با استفاده از شیوه های کشاورزی پایدار رشد می کنند. ما اطمینان حاصل می کنیم که سیر ما تازه ، طعم دهنده و عاری از هرگونه سموم دفع آفات یا مواد شیمیایی است. شما می توانید به کیفیت سیر بنفش ما اعتماد کنید ، خواه از آن برای تهیه هوموس یا هر غذای دیگری استفاده کنید. ما نیز ارائه می دهیمسیر بسته بندی شده با کیفیت بالا، که برای ذخیره و حمل و نقل مناسب است.
با استفاده از هوموس سیر بنفش در دستور العمل های مختلف
Hummus سیر بنفش یک غرق همه کاره است که می تواند در بسیاری از دستور العمل های مختلف مورد استفاده قرار گیرد. در اینجا چند ایده وجود دارد:
- پیتزا هوموس سیر بنفش: به جای استفاده از سس پیتزا سنتی ، یک لایه از هوموس سیر بنفش را روی خمیر پیتزا پخش کنید. تاپ های مورد علاقه خود را مانند گوجه فرنگی ، پنیر موزارلا و برگهای ریحان تازه اضافه کنید و آن را در فر برای یک پیتزا خوشمزه و بی نظیر بپزید.
- پانسمان سالاد هوموس سیر بنفش: مقداری هوموس سیر بنفش را با کمی آب ، آب لیمو و روغن زیتون مخلوط کنید تا یک سس سالاد خامه ای ایجاد شود. آن را برای پشت سر گذاشتن عطر و طعم آن را روی سالاد مورد علاقه خود بکشید.
- مرغ هوموس سیر بنفش: یک برش کوچک در سینه مرغ درست کنید و آن را با هوموس سیر بنفش پر کنید. سپس مرغ را با نمک ، فلفل و گیاهان مورد علاقه خود چاشنی بزنید و آن را در فر بپزید. Hummus رطوبت و عطر و طعم را به مرغ اضافه می کند.
پایان
ساخت هوموس سیر بنفش یک فرایند ساده و با ارزش است. فقط با چند ماده تشکیل دهنده و یک پردازنده مواد غذایی می توانید یک غرق خوشمزه و سالم ایجاد کنید که تمام خانواده آنها را دوست داشته باشند. این که آیا شما از آن به عنوان میان وعده ، پخش یا در یک دستور العمل استفاده می کنید ، مطمئناً هوموس سیر بنفش یک ضربه است.
اگر علاقه مند به خرید سیر بنفش با کیفیت بالا برای ساخت این هوموس شگفت انگیز یا سایر اهداف آشپزی هستید ، ما از شما استقبال می کنیم تا برای بحث تهیه با ما تماس بگیریم. ما متعهد هستیم بهترین محصولات و خدمات را به شما ارائه دهیم. بیایید با هم کار کنیم تا خوشمزه سیر بنفش را به میز خود بیاوریم.
منابع
- "شادی پخت و پز" توسط ایرما س. رومبوئر ، ماریون رومبوئر بکر و ایتان بکر.
- "مزایای سلامتی سیر" - مجله تغذیه و علوم غذایی.