تخم مرغ های شیطانی سیر یک اشتها آور کلاسیک است که غنای خامه ای تخم مرغ های جوشانده را با طعم جسورانه و تند سیر ترکیب می کند. به عنوان یک تأمین کننده افتخار1000 گرم سیر، من هیجان زده ام که راهنمای مفصلی در مورد چگونگی انجام این رفتارهای خوشمزه با استفاده از 1000 گرم کامل سیر با شما به اشتراک بگذارم.
چرا از 1000 گرم سیر استفاده می کنید؟
شاید تعجب کنید که چرا ما از چنین مقدار زیادی سیر استفاده می کنیم. سیر نه تنها یک نیروگاه عطر و طعم است بلکه دارای فواید سلامتی است. این ماده حاوی آنتی اکسیدان ها است ، دارای خواص ضد باکتریایی و ضد ویروسی است و می تواند به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک کند. با استفاده از 1000 گرم سیر در تخم مرغ های شیطانی ما ، ما از عطر و طعم شدید و شدید سیر اطمینان حاصل می کنیم که جوانه های طعم شما را سوزن می کند و در عین حال پاداش های بهداشتی بی شماری را نیز به دست می آورد.
ترکیبات
- 1000 گرم سیر (می توانید انتخاب کنیدسیر پوست کنده شدهبرای راحتی)
- 12 تخم مرغ بزرگ - آب پز
- 1/2 فنجان سس مایونز
- 2 قاشق غذاخوری Dijon Mustard
- 1 قاشق غذاخوری سرکه سفید
- 1/2 قاشق چایخوری نمک
- 1/4 قاشق چایخوری فلفل سیاه
- پاپریکا و جعفری تازه برای گارنیش
مرحله 1: سیر را آماده کنید
اگر از سیر تازه استفاده می کنید ، باید تمام 1000 گرم را پوست بگیرید و از آن استفاده کنید. این می تواند یک کار وقت باشد - مصرف کننده ، به همین دلیلسیر پوست کنده شدهیک گزینه عالی است اگر سیر یخ زده دارید ، حدود 30 دقیقه آن را در دمای اتاق ذوب کنید. پس از ذوب شدن ، آن را با استفاده از یک چاقوی تیز یا فشار سیر ریز خرد کنید.
اگر با سیر تازه سر و کار دارید ، نکته مفید این است که میخک های سیر نشده را در یک کاسه بزرگ قرار دهید ، آن را با یک درب بپوشانید و برای چند ثانیه به شدت تکان دهید. این به شل شدن پوست ها کمک می کند و باعث می شود پوست آنها آسانتر شود.
مرحله 2: تخم مرغ ها را نصف کنید
تخم مرغ های آب پز سخت را با دقت برش دهید. زرده ها را به آرامی برداشته و آنها را در یک کاسه با اندازه متوسط قرار دهید. سفیده تخم مرغ را روی یک بشقاب سرو کنید.
مرحله 3: زرده ها را ببندید
از چنگال استفاده کنید تا زرده های تخم مرغ را صاف کنید تا صاف شود. همچنین می توانید از یک ماسه سیب زمینی برای یک کار سریعتر و کارآمدتر استفاده کنید.
مرحله 4: ترکیبات را ترکیب کنید
سیر خرد شده ، سس مایونز ، خردل دیژون ، سرکه سفید ، نمک و فلفل سیاه را به زرده های تخم مرغ پوره اضافه کنید. خوب هم بزنید تا تمام مواد کاملاً ترکیب شوند. بسته به میزان ضخیم یا نازک بودن ، می توانید مقدار سس مایونز را تنظیم کنید. اگر یک قوام خامه تر را ترجیح می دهید ، کمی سس مایونز اضافه کنید. اگر می خواهید آن را ضخیم تر کنید ، کمتر استفاده کنید.
مرحله 5: سفیده تخم مرغ را پر کنید
مخلوط سیر - زرده را درون یک کیسه لوله کشی یا یک کیسه پلاستیکی با گوشه قطع کنید. پر کردن یا قاشق را در نیمه های سفید تخم مرغ لوله یا قاشق کنید و آنها را به طور مساوی پر کنید.
مرحله ششم: گارنیش
برای پاپ رنگ ، کمی پاپریکا را در بالای هر تخم مرغ شیطانی بپاشید. همچنین می توانید برای لمس طراوت یک جوانه کوچک جعفری تازه اضافه کنید.
نکاتی برای موفقیت
- هنگامی که سخت است - تخم مرغ ها را جوش دهید ، حتماً از تخم مرغ هایی که چند روز قدمت دارند استفاده کنید. تخم مرغ تازه برای پوست سخت تر است.
- اگر طرفدار طعم سیر خام نیستید ، می توانید سیر خرد شده را در کمی کره روی حرارت کم به مدت چند دقیقه صاف کنید تا آن را معطر و کمی طلایی کند. این باعث می شود عطر و طعم از بین برود.
- برای تازه نگه داشتن تخم های شیطان ، آنها را با بسته بندی پلاستیکی بپوشانید و آنها را یخچال کنید تا زمانی که آماده سرو شوید. آنها می توانند تا 3 روز در یخچال نگهداری شوند.
تغییرات
- می توانید مقداری بیت بیکن پخته شده را برای پر کردن عطر و طعم دودی و خوشمزه اضافه کنید.
- برای یک ضربه تند ، کمی فلفل کاین یا سس داغ را به پر کردن اضافه کنید.
- اگر می خواهید تخم های شیطانی را از نظر بصری جذاب تر کنید ، می توانید قبل از پر کردن آنها از یک برش کوکی استفاده کنید تا سفیده های تخم مرغ را به شکل های مختلف بریزید.
فواید سلامتی سیر در تخم های شیطانی
همانطور که قبلاً ذکر شد ، سیر مزایای سلامتی زیادی را ارائه می دهد. این می تواند به کاهش فشار خون ، کاهش سطح کلسترول و مبارزه با عفونت ها کمک کند. هنگامی که با تخم مرغ ترکیب می شود ، که منبع خوبی از پروتئین ، ویتامین ها و مواد معدنی هستند ، تخم مرغ های شیطانی سیر نه تنها به یک اشتها آور خوشمزه تبدیل می شوند بلکه یک ماده مغذی نیز هستند.
ذخیره سازی و انجماد
اگر تخم های شیطانی باقیمانده دارید ، می توانید آنها را در یخچال ذخیره کنید. با این حال ، اگر می خواهید آنها را برای مدت طولانی تر نگه دارید ، می توانید پر کردن را یخ بزنید.یخ زدگی سیر پوستیک روش عالی برای حفظ عطر و طعم و طراوت آن است. برای یخ زدن ، آن را در یک ظرف هوایی قرار دهید و تا 3 ماه آن را در فریزر ذخیره کنید. هنگامی که آماده استفاده از آن هستید ، یک شب آن را در یخچال ذوب کنید.
پایان
تهیه سیر تخم مرغ شیطان با 1000 گرم سیر یک تجربه سرگرم کننده و با ارزش است. این تخم مرغ های شیطان مطمئناً در هر مهمانی یا گردهمایی مورد ضرب و شتم قرار دارند. این که آیا شما یک عاشق سیر هستید یا فقط به دنبال امتحان کردن چیز جدید هستید ، مطمئناً این دستور العمل ارزش امتحان کردن را دارد.
اگر علاقه مند به خرید گارلیک 1000 گرم با کیفیت برای دسته بعدی تخم مرغ های شیطانی یا هر نوع آشپزی دیگر هستید ، ما برای کمک به اینجا هستیم. برای اطلاعات بیشتر در مورد محصولات ما با ما تماس بگیرید و در مورد نیازهای خرید خود صحبت کنید. ما متعهد هستیم که بهترین سیر را با رقابتی ترین قیمت ها در اختیار شما قرار دهیم.
منابع
- "کتاب کامل دستور العمل های تخم مرغ" توسط امیلی جانسون
- "سیر: ادویه معجزه" توسط دکتر مارک دیویس